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GB 1886.228-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 二氧化碳
  • 發(fā)布日期：2025-12-29      瀏覽次數(shù)：123

      • 產(chǎn)品形態(tài)：氣態(tài)、液態(tài)及固態(tài)（干冰）二氧化碳；

      • 原料工藝：涵蓋酒精發(fā)酵、碳酸鹽煅燒、合成氨、乙烯催化氧化及煤氣化五大工藝副產(chǎn)的二氧化碳，經(jīng)提純、干燥、加壓等工序制得的食品添加劑。

      • 感官.png

      標準通過感官要求與理化指標構(gòu)建雙重質(zhì)量防線，其中理化指標根據(jù)原料工藝設(shè)置差異化檢測要求，體現(xiàn)精準管控邏輯。

      CO2理化.png

      1. 生產(chǎn)端：明確不同工藝的差異化檢測義務(wù)（如煤氣化工藝需檢），推動原料溯源與過程管控；

      1. 檢測端：統(tǒng)一檢測方法與儀器要求（如 L 型測定儀、氣相色譜儀），確保數(shù)據(jù)可比性；

      1. 監(jiān)管端：提供清晰的依據(jù)，尤其針對致癌物（苯）、工藝特異性雜質(zhì)（環(huán)氧乙烷）的管控，降低食品安全風險。